Diner-buffet
Voor groepen vanaf 30 personen bieden wij u een diner-buffet aan. De ideale combinatie voor een gezellige avond. Het voorgerecht en het dessert wordt geserveerd aan tafel terwijl het hoofdgerecht in buffetvorm wordt geserveerd.
Diner-buffet | vanaf 30 personen | van 17.00 uur - 21.00 uur | € 62,50 p.p.
- Aankomst en onbeperkt borrelen (exclusief buitenlands gedistilleerd) en 2x rondgang warm bittergarnituur
- Aanvang diner-buffet (duur circa 2,5 uur)
Voorgerecht:
Proeverij van voorgerechten:
– Rundercarpaccio met truffeldressing, geroosterde pijnboompitten en Grana Padano
– Gerookte zalm en -paling
– Gefrituurde geitenkaas met paddenstoelen en balsamico
– Gebakken champignons met kruidenroomkaas
– Tomatensoep met mascarpone
Het voorgerecht wordt geserveerd met wit en bruin stokbrood, kruidenboter en boter.
Hoofdgerecht (in buffetvorm):
– Kipsaté met satésaus
– Biefstuk Provençaal
– Zacht gegaarde kalfssukade met laurierjus
– Kabeljauwfilet met witte wijnsaus
– Gamba’s met noedels
– Frites
– Gemengde salade
– Cannelloni met ricotta en spinazie
Dessert
Proeverij van dessert op bord geserveerd
- Kopje koffie/thee met lekkernijen ter afsluiting van het arrangement
Consumpties tijdens het diner-buffet zijn inbegrepen. De tijden kunnen in overleg aangepast worden.
